Del Carmen Hotel está ubicado en el centro de Guadalajara, frente al ex-convento del Carmen. El hotel se encuentra a unas calles de la catedral, del Teatro Degollado, de la Plaza Hidalgo y del Instituto Cultural Cabañas.
Dicho edificio fue renovado por la diseñadora Bibiana Huber, con temas de artirtas de la corriente surrealista como PEdo Friedeberg, Rufino Tamayo, Remedios Varo, Leonora Carrington, José Luis Cuenvas, Gunther Gerzso, Juan Soriano, Rafael Coronel y Vlady. El bar bohemio está dedicado al escritor juan Rulfo, el restaurante de cocina mexicana Frda Kahlo y el Patrio de los Refranes evocan un equilibrio entre el ayer y el hoy.
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